La 16 februarie a.c în incinta Tallinna Erateeninduskool, aflată, prin coincidenţă, în fostul magazin “Moldova”, Viorica Guzun, soţia Ambasadorului Republicii Moldova în Estonia, a organizat o prezentare de bucate tradiţionale moldoveneşti. La eveniment au participat soţiile Ambasadorilor acreditaţi la Tallinn.

Doamna Guzun a împărţit cu colegele secretele bucătăriei tradiţionale, pregătind şi servind mai multe bucate. A avut loc şi prezentarea vinurilor moldoveneşti, a unui film despre R.Moldova şi alte surprize. Ambasada R.Moldova mulţumeste conducerii Tallinna Erateeninduskool pentru amabilitatea de a fi gazda acestui eveniment.

Detalii: În interviul oferit Radio Moldova 17 02 CACIUC GUZUN VIORICA PREZENTARE

Care a fost scopul evenimentului organizat la Tallinn ?

Promovarea frumoaselor noastre traditii, prin prezentarea de bucate traditionale a fost baza acestui eveniment. Ne-am dorit ca doamnele care reprezinta alte tari, si alte culturi sa vada cum se pregateste o zeama, cum se pregateste o mamaliga, scrobul sau mujdeiul. De aceea le-am si invitat la Scoala Culinara din Tallin, am pregatit o atmosfera in stilul nostru national, cu elemente definitorii, cu muzica populara, le-am spus bun venit in Republica Moldova si am dat start procesului de preparare a bucatelor noastre traditionale.

A fost primul de acest fel sau sunt traditionale asemenea evenimente ?

Evenimentul a fost unul in premiera. Exista altele, la care este posibila degustarea de bucate natioanle ale altor tari, dar nu si unele unde ar fi pusi in prima-plan pasii de pregatire a mancarii, asa cum a fost in cazul Republicii Moldova. Ne mandrim cu faptul ca anume tara noastra a venit cu o asa idee, una care a impresionat mai mult decat placut doamnele prezente. S-au aratat incantate si poate chiar se vor lasa inspirate de activitate, asta ca sa nu mai spunem de gustul bucatelor.

Sotiile ambsadorilor auzisera de mamaliguta moldoveneasca, cunosc ceva despre bucataria nostra ?
Mamaliga este foarte celebra pe aici, pe la Tallinn. Pentru cineva – din auzite, pentru altcineva – pentru ca au vizitat Moldova si au mai avut prilejul de a se bucura de delicioasele noastre bucate. Asta inseamna ca pentru unele doamne primordiala era curiozitatea, iar pentru altele – asteptarea. O sa mai spun ca doamnele erau foarte interesate de cum se prepara taietii pentru zeama, de exemplu, cum obtinem borsul acru sau, in cazul Mamaligii, pentru ca se prepara atat de simplu – ce mai trebuie sa avem pe masa ca sa ii simtit adevarata savoare. Ei bine, noi le-am oferit raspunsurile. Am mai pregatit jumari, scrob, desigur, mujdei si am adauagat branza de oi si branza de vaci cu smantana, plus vin rosu. Ospatul a fost unul pe cinste.

Ati discutat cu colegele Dumneavoastre, sotii de ambasadori ar dori si ele sa organizeze asemenea prezentari ?

Asa cum va spuneam mai devreme, sotiile Ambasadorilor acreditati la Tallinn au promis ca neaparat ca vor organiza ceva similar. A fost un eveniemnt in cadrul caruia, pe langa faptul ca au fost prezentate bucatele noastre traditionale, dar si vinul – calitatea caruia este foarta apreciata aici, a oferit doamnelor posibilitatea de a urmari fiecare pas, de a vedea ca, din produse naturale si accesibile putem avea parte de o masa atat de gustoasa si deosebita. Doamnele erau, apropo, foarte active, erau mereu langa mine, puneau diverse intrebari, se ofereau sa ajute… A fost un eveniment frumos, cu participare si mult suflet!
Ce alte evenimente se preconizeaza in timpul apropiat, in contextul promovarii imaginii tarii noastre in Estonia?

Asa cum toti suntem in asteptarea primaverii, pregatim martisorul – spre a o sarbatori. Evenimentele vor fi organizate impreuna cu membrii diasporei. Este planificata chiar o expozitie de martisoare lucrate manual. Apoi, pentru luna mai este preconizata prezentarea, aici, la Tallin, de filme moldovenesti, pentru ca mai apoi sa vina si alte przentari culturale in alte orase ale Estoniei, locuitorii careia apreciaza foarte mult frumusetea traditiilor ce vin din Republica Moldova!

Fotografii: ?p=1879